煮上意面。我选了常规的Spegatti，这个海鲜酱料比较清爽，比较适合。 记得在煮面水里加盐。
不要管我的锅子（没合适的小锅）。 洋葱和大蒜切小粒。 锅里放上较多的橄榄油，油热后下洋葱，煸炒到洋葱透明后下大蒜，继续煸炒一下，下虾仁。 撒上盐、现磨黑胡椒。 不加水，虾仁和洋葱会出汁。 虾仁熟后，意面也煮好了。 加入意面，快速拌炒，加一勺煮面汤（关键），收汁。 最后再加上橄榄油少许，拌好，装盘。
家里没有香料了……所以没有加,撒上欧芹碎会更好！ 太美味了。极其清爽的口感，爱了。 我还淋上了Tabasco。 忘记番茄酱的意面吧！