合子菜

作者： 可心妈妈

这段时间为了给初三的孩子补充营养，肉食吃的有点多了，做点素菜，调剂一下吧

用料

• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 绿缧丝椒 1根
• 红缧丝椒 1根
• 色拉油 炒菜的量稍多点
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 姜 小量
• 生抽 少许

合子菜的做法步骤

步骤 1

1、土豆，胡萝卜洗净去皮切0.5cm的小丁

步骤 2

2、缧丝椒切小丁，大葱切丁，姜切末

步骤 3

3、热锅下底油，油热后中小火下入葱，姜末炒香（注意不要炒糊）

步骤 4

4、倒入土豆丁和胡萝卜丁，大火不停翻炒，至土豆丁稍微变黄下入青、红辣椒丁煸炒几下

步骤 5

5、倒入小许生抽，撒入盐一小调料勺，鸡精1/2调料勺

步骤 6

6、关火，起锅装盘，撒入小许香葱末装饰

菜谱创建时间：2012-11-20 11:12:21