蒜香青椒炒素鸡～

作者： 尧式家常菜

第一次买这种素鸡吃，试着做了蒜香味的炒素鸡，还挺好的，超下饭，用汤汁拌着饭吃，饭秒光～

用料

• 青椒 1个
• 素鸡 160g
• 葱姜蒜 若干
• 生抽
• 蚝油
• 鸡精
• 淀粉
• 清水

蒜香青椒炒素鸡～的做法步骤

步骤 1

青椒洗净切段，素鸡切片，不要太薄，大概0.5cm厚度吧～

步骤 2

切葱段、姜片、蒜末，然后调酱料。准备个小碗，放入蒜末、一勺糖、两勺生抽，半勺蚝油，适量鸡精，半勺淀粉，小半碗清水，搅拌均匀，酱料调好备用～

步骤 3

凉锅热油，将素鸡片用油煎一下，煎至两面金黄，盛出备用～

步骤 4

然后继续热油爆香葱姜，倒入青椒翻炒，翻炒的时间一定不要过长～

步骤 5

然后倒入素鸡，和青椒一起翻炒～

步骤 6

之后倒入酱汁，翻炒均匀～

步骤 7

大火一直翻炒收汁，出锅的时候可以根据自己的口味加盐～

步骤 8

这样好吃的蒜香味的青椒素鸡就OK了～ 和米饭绝配，特别是汤汁拌着米饭吃～

菜谱创建时间：2023-08-20 16:17:56