剪开袋子，先放水搓洗一遍，然后撒料，揉搓，立刻用也可以，静置半天一天入味也可以。
在碗中放入土豆，一层土豆一层芝士，直到碗接近满，倒上一些甜辣酱，再放上两片鸡腿排，在鸡腿排上撒上少许盐胡椒，最后撒上少许芝士。上蒸锅，半锅水，中火蒸30分钟左右，时间太少了鸡肉不易熟。上汽以后盖上盖子，碗中不用放水，鸡肉会自己产生很多水，这样更自然香浓。如果用下面的锅煮饭，17分钟左右要把米饭勺出来，继续添水蒸汤，要不然会糊底。