大虾鸡爪煲

作者： 田_田_田

用料

• 明虾 适量
• 鸡爪 一斤
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 姜 适当
• 土豆 一大个
• 料酒 适量
• 花椒 适量
• 年糕 一条
• 调料
• 郫县豆瓣酱 一大勺
• 黄豆酱 两大勺

大虾鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

大虾去虾线，土豆切块，年糕切片，鸡爪洗净焯水

步骤 2

锅内多加点油，大虾过油，看起来酥脆出锅，放到一边备用。

步骤 3

剩余的油里加入葱姜蒜花椒，炒香之后加一大勺豆瓣酱，两大勺黄豆酱。炒香后放入鸡爪炒均匀。炖30分钟。

步骤 4

加土豆块炖5分钟。最后加入年糕跟虾，煮5分钟。

步骤 5

撒上香菜和白芝麻上桌

菜谱创建时间：2023-08-20 13:39:32