超快手的葡式蛋挞

作者： 抹茶糯米团团

用料

• 牛奶 106克
• 细砂糖 13克
• 鸡蛋 1个
• 预制葡式蛋挞皮 6个

超快手的葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

预制葡式蛋挞皮解冻

步骤 2

烤箱上下火加热，预热10分钟左右，让内部温度达到180度（放烤箱温度计量一下）

步骤 3

制作蛋挞液：牛奶、细砂糖、鸡蛋（全蛋）放入容器中搅匀（重点是把鸡蛋打散） PS.最好用像烧杯那样，带一个嘴的容器（后面比较好倒蛋挞液）

步骤 4

待烤箱预热只差一两分钟的时候，开始将蛋挞液倒进6个蛋挞皮中 PS.可以倒得比较满，只要预留2-3毫米的空余，烘焙过程中就不会溢出啦

步骤 5

蛋挞摆到烤盘中，放入烤箱下层，上下火同时加热，保证实际温度达到180度，烤40-45分钟即可 PS.各家烤箱脾气有差别，建议最后10分钟稍微盯着点，蛋挞和金属托之间不再有油泡泡冒出、蛋挞表面出现焦糖斑点，就要赶紧拿出来啦

菜谱创建时间：2023-08-20 10:41:54