鸡翅划两刀,水中加姜蒜,料酒,焯水3分钟
调料汁:半碗水,2勺生抽,老抽白糖各1勺,1勺淀粉
锅中放少许油,将鸡翅煎到两面微黄,盛出备用(打电话搞忘记了,在煎黄点更好吃)
锅中留油,把蒜末炒香,然后倒入鸡翅翻炒出香气
然后加半碗水,在倒入调好的料汁,盖盖子焖煮10分钟,然后开盖撒上紫苏叶翻炒,大火收汁即可