把茄子切成条即可
调个汁：碗里放好蒜末（蒜末切了半头蒜）➕一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，大概三勺水，一勺玉米淀粉
热锅倒平时所用量的油，转动锅，让油平铺锅的每一个角落。下葱花和蒜炒香，加入切条，倒入平时所需的盐，中火炒到变色变软，基本感觉已经熟了，倒入调好的汁，瞬间屋里飘香，等汤汁收了就可以盛盘了。大功告成。