冰皮月饼（抹茶柠檬奶黄、奥利奥海盐）

作者： 吃吃吃不要停啊喵

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 400
• 奶粉 40
• 低筋面粉 50
• 玉米淀粉 15
• 糖 105
• 黄油 30
• 柠檬汁 15
• 奶油奶酪 200
• 奥利奥 50
• 盐 3
• 糯米粉 80
• 粘米粉 60
• 澄粉 60
• 玉米油 30
• 抹茶粉
• 草莓粉

冰皮月饼（抹茶柠檬奶黄、奥利奥海盐）的做法步骤

步骤 1

柠檬奶黄（17个馅） 鸡蛋3，牛奶100，奶粉40，低粉50，玉米淀粉15，糖40，黄油30，柠檬汁15，柠檬屑。

步骤 2

海盐奥利奥（11个馅） 奶油奶酪200，糖15，奥利奥50，盐3。

步骤 3

冰皮 糯米粉80，粘米粉60，澄粉60，牛奶300，糖50，玉米油30 蒸30分钟 加抹茶，加蝶豆花粉/草莓粉

步骤 4

炒熟糯米粉

步骤 5

牛奶+玉米油乳化

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步骤 6

步骤 6

加各种粉，搅拌均匀

步骤 7

盖上保鲜膜，扎孔，蒸熟

菜谱创建时间：2023-08-19 23:29:42