蒜蓉粉丝蒸生蚝

作者： 昂古厨房

用料

• 粉丝 20克（7只生蚝的量）
• 酱油 适量
• 蒜 半个
• 糖 少许
• 蚝油 适量

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

龙口粉丝半捆，用温水浸泡一会备用，蒜头半个，用宜家压蒜器压碎。

步骤 2

用清水浸泡一会，能去除辣味

步骤 3

沥干水备用

步骤 4

热锅下适量油，将沥干水的蒜蓉倒入翻炒一下

步骤 5

加入一点点砂糖，适量蚝油，淡盐豉油，一点点鸡粉，快炒一下即可。蒜蓉容易炒焦，炒的时候不能用大火。

步骤 6

酱汁备用。

步骤 7

开生蚝，从右上角瑶柱位置撬开

步骤 8

取出蚝肉，清洗一下上面的杂质，沥干水备用，蚝壳简单清洗一下。

步骤 9

沥干水的蚝放回壳内，上面铺适量粉丝，加入酱汁，就可以蒸啦(●°u°●)​ 」

步骤 10

放冻水上面中火蒸7—8分钟

步骤 11

开吃啦(●°u°●)​ 」

菜谱创建时间：2023-08-19 21:51:11