🍝西红柿香菇洋葱虾仁意大利面

作者： 杜厨娘

感谢小红书的po主们，根据自己家里现有的菜，改来改去做了个🍝，味道还不错。

用料

• 西红柿 1-2个
• 香菇 2朵
• 洋葱 1个
• 虾仁 10只
• 意面
• 盐
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 番茄酱 或意面酱

🍝西红柿香菇洋葱虾仁意大利面的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

熬酱料：西红柿切丁，炒出汁水，我会放一点白糖和盐，帮助出汁。放入切片香菇，加少量水至刚好没过，煮熟煮浓稠。可以加一点🥫番茄酱/意面酱作弊。熬好盛出先放一个🥣里。

步骤 3

煮面：开水下面，面全没进水里后，约7-8分钟，煮熟即可。捞出过冷水。

步骤 4

另起一个炒锅，制作虾油：多加油（虾头吸油），油热放虾头炸，炸至冒很多泡时捞出扔掉。放虾仁炒至变色，加洋葱炒香。

步骤 5

把煮熟冷过的意面放进去炒。 最后，加进去熬的酱料、2勺生抽、1勺蚝油、盐，拌。 如果觉得味道不够，可以加一点点🥫意面酱作弊！

菜谱创建时间：2023-08-18 05:34:15