提拉米苏｜有手就行｜不翻车
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做法真的超级简单哦
食材如下：
250g马斯卡彭
250g淡奶油
2颗无菌蛋
35个细砂糖
15g咖啡液
10g白朗姆酒
15g纯牛奶
手指饼干
可可粉
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做法
1、250g马斯卡彭搅拌顺滑
2、取两颗无菌鸡蛋黄，加入25g细砂糖+15g纯牛奶，打成微发，泛白状态
3、马斯卡彭与蛋液混合，打至均匀顺滑的状态
4、250g淡奶油打到7-8分发后，与刚刚打好的马斯卡彭一起翻拌均匀
5、15g咖啡液+20g纯净水+10g朗姆酒+10g细砂糖搅拌均匀
6、手指饼干两面快速蘸上调好的咖啡液
7、底层铺一层手指饼干，倒一层酱铺平，再重复第6步，最后再铺上一层酱抚平，最后放进冰箱冷藏5小时以上
拿出来后先切好再撒可可粉，然后就ok啦～超简单 不翻车
菜谱创建时间：2023-08-17 08:24:00