凤梨馅(月饼馅)

作者： 米妮1

配方来自乐妈东东的烘焙日记。

用料

• 凤梨 1000克
• 麦芽糖 60-80克
• 砂糖 60-80克
• 黄油 12-15克

凤梨馅(月饼馅)的做法步骤

步骤 1

步骤 2

凤梨去皮。

步骤 3

凤梨去皮

步骤 4

切块凤梨，去心，心比较硬，用刀切碎；

步骤 5

用刀切碎；

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步骤 6

步骤 6

用刀切碎；

步骤 7

静止出水。

步骤 8

凤梨碎攥出汁水，果汁直接喝掉；

步骤 9

凤梨碎攥出汁水，果汁直接喝掉；

步骤 10

凤梨肉

步骤 11

放麦芽糖

步骤 12

放砂子糖

步骤 13

凤梨肉加麦芽糖和冰糖，炒到水分蒸发。

步骤 14

没水份了，加黄油。

步骤 15

继续炒

步骤 16

炒一会

步骤 17

炒出150克成品。

菜谱创建时间：2023-08-16 23:24:16