糖醋排骨

作者： 憨厚的小喷菇

用料

• 排骨
• 葱
• 姜
• 冰糖
• 米醋

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

1、排骨洗净冷水下锅，放入少许料酒焯水2分钟，温水清洗干净；

步骤 2

2、烧一壶开水备用，切好葱段、姜片；

步骤 3

3、起锅热油，放入（葱段、姜片、八角、花椒、冰糖）炒至微黄后放入（排骨）翻炒均匀，放入（生抽、米醋）后，加入（开水）没过排骨，再放入少许（盐、老抽），开锅后小火炖煮50分钟；

步骤 4

4、时间到中火开始收汁，同时捡出配料，出锅前烹入锅边醋即可盛盘。

菜谱创建时间：2023-08-16 20:29:54