焯水共15分钟。炒糖色,放肉,葱姜八角桂皮香叶,生抽,老抽,小火炒,放热水,没过肉一点就行,放盐,胡椒粉,最小火慢炖1小时20分,收汁
焯水30秒,油,肉,小火,黄酒,生抽一点,老抽一点点,海鲜菇,大火炒,生抽。蚝油。盐