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洋芋擦擦

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作者: 元宵旦旦
洋芋擦擦

用料

洋芋擦擦的做法步骤

步骤 1

土豆切丝,或者用擦丝器也可以,擦成丝后不需要过水,少量多次加入面粉,用手抓匀

步骤 2

抓成这个样子就行,根根分明即可

步骤 3

然后上锅蒸6-7分钟,注意一定要水开后,再上锅蒸,防止水气下流,蒸好后就是这个样子,晾凉用筷子搅拌,不粘连即可

步骤 4

切配菜,胡萝卜丝,洋葱丝,葱,蒜,青椒

步骤 5

热锅冷油,先炒鸡蛋,炒好后盛出 再加油,炒配菜,炒至断生,倒入洋芋擦擦, 继续翻炒,适量加入盐,辣椒面,生抽, 最后加入炒好的鸡蛋,翻炒几下,就可以出锅了

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步骤 6
步骤 6

当当当,这就是成品啦

菜谱创建时间:2023-08-15 22:20:14
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