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松茸刺身

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作者: 熊猫吉吉
顶级的食材最适合用简单的方法呈现原汁原味的美味

用料

松茸刺身的做法步骤

步骤 1

真正来自香格里拉吉迪村的野生松茸,拥有入口瞬间的天然香气且久久不能散去;其细腻程度、新鲜度所带来的品质感也是市面上鱼龙混杂的其他松茸无比比拟的。

步骤 2

倒也不是带货,朋友从远方寄来了时鲜货。这些日子是食菌季,是酷爱食菌者不能错过的当季好物。

步骤 3

有品质的松茸开箱是个头大小几乎一样,且包装也有讲究,让水分蕴住。特别是由于伞盖只是微微张开,使其含水量更高,肉质更细腻,表明新鲜程度也是极高的。

步骤 4

将松茸快速在净水中洗净。

步骤 5

用小刀将表面轻轻刮干净,同时把根部较硬的部位剔除掉。

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步骤 6
步骤 6

微微的再洗净下然后轻轻用厨房用纸擦拭干净。

步骤 7

将处理好的松茸切片,厚度均匀。

步骤 8

切好片的松茸白皙,一看就很美味。

步骤 9

然后配上鲜山葵酱,少许加点酱油,蘸点涂抹在松茸上,入口细腻、香甜又带上点山葵酱的辛辣刺激,绝对是人生最好的享受之一。

松茸刺身的小贴士

1.强烈推荐松赞品牌下的菌菇季的一系列产品,无论食品本身品质、包装、文创都是让人觉得高级和贴心。需要的话可以留言给我。 2.用鲜山葵酱比起一般的青芥末酱,味道不止简单的辛辣,而是有种新香的回味。

菜谱创建时间:2023-08-15 18:28:56
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