超简单自制卤货 鸭爪鸭翅！！！

作者： achuer

香料很重要！！关键

用料

• 鸭爪鸭翅 4鸭爪6鸭翅➕6鸭翅根
• 生抽 6勺
• 老抽 4勺
• 蚝油 2勺
• 海鲜酱 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 料酒 任意
• 姜片、蒜头、洋葱
• 冰糖

超简单自制卤货 鸭爪鸭翅！！！的做法步骤

步骤 1

第一步 鸭货冷水下锅煮沸撇去浮沫之后煮两分钟捞出过凉水 第二步 把切小块的洋葱、蒜片、姜片下油锅翻炒出香味之后加入冰糖（量随意）炒融化之后倒入鸭货 第三步 往锅子里放调料（勺子就是平时喝汤的小勺子 6勺生抽 4勺老抽 2勺海天酱 2勺蚝油 2勺黄豆酱 少许盐 少许冰糖 2个干辣椒（喜欢辣的可以放多点） 香葱取几根打结（没有可以不放 香料包（我用的香料包，前两次试过放八角香叶花椒桂皮 味道没这次好吃 全部放完之后倒入开水没过鸭货 大火煮五分钟 转小火慢慢炖就OK 收汁了好了

菜谱创建时间：2023-08-15 12:44:24