将黑豆从罐头里取出沥干备用
杏鲍菇切成小丁备用
热锅下橄榄油，另下拍碎的蒜煸香。油两勺，蒜看个人口味。
下杏鲍菇，翻炒，杏鲍菇炒到软了下盐和胡椒粉，喜欢有点甜的可以加一点。
将炒好的杏鲍菇连汁一起和沥好的黑豆再加一勺橄榄油拌匀。一道美味健康的黑豆莎拉就做好了。可以做冷盘也可以做热食。