炸麻叶

作者： _bi5nf

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 若干
• 芝麻 少量
• 盐 少许
• 食用油 少许

炸麻叶的做法步骤

步骤 1

面粉中放入盐，芝麻，鸡蛋，食用油加少量水和成较硬的面团（水量根据面粉多少自行掌握），和好的面团加盖精置30分钟

步骤 2

醒好的面团分成四块（看家里案板大小），分别擀成薄的面片，尽量擀薄一些，擀的过程中注意撒面粉防粘，擀好的面片切成小块，中间竖切两刀，注意不要切断，边角料切成小三角，麻叶生胚就做好了

步骤 3

锅中放油，大约六七成熟时下生胚，定型后用筷子轻轻翻动

步骤 4

炸成两面金黄，控油放凉可食用

菜谱创建时间：2023-08-14 20:43:54