青椒胡萝卜炒肉片

作者： 学做菜的365一天

超级下饭的家常菜，食材也很简单

用料

• 胡萝卜 1根
• 青椒 1根
• 食用油 适量
• 淀粉 一勺
• 生抽 两勺
• 盐 适量
• 猪肉 一斤
• 葱姜蒜 适量
• 老抽 三分之一勺

青椒胡萝卜炒肉片的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切小粒加少量开水浸泡，肉清洗干净，切薄片，加入适量盐，两勺生抽，三分之一勺老抽，将泡过的葱姜蒜水倒入搅拌，在加入少许淀粉，搅拌至粘稠，再加入少许油锁住水分，腌十几分钟

步骤 2

腌肉的时候备菜，胡萝卜削皮切薄片

步骤 3

青椒切小块

步骤 4

热锅下油，油热后加入腌好的肉，大火翻炒至肉片断生发白盛出备用

步骤 5

热锅下油，加入胡萝卜片，大火翻炒至边缘发白。

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步骤 6

步骤 6

加入青椒，并加入少许盐，翻炒至青椒发软。

步骤 7

加入肉片，翻炒均匀。

步骤 8

加入小许鸡精调味

步骤 9

翻炒几下后出锅，美味下饭

菜谱创建时间：2023-08-14 12:43:25