香哭了～爆炒香辣蟹！ 口水都流出来～

作者： 西瓜牛肉面

鲜香味美，回味无穷，我可以吃一百顿！ 不知道吃啥？宝子们可以去试试这道菜！

用料

• 梭子蟹 4只
• 面粉 20g
• 葱 五根
• 姜 一块儿
• 蒜 五颗独蒜
• 干辣椒 一小把
• 花椒 一小勺
• 火锅底料 15g
• 红油豆瓣酱 一勺
• 啤酒 半罐（小罐）
• 料酒 一勺
• 白胡椒粉 半小勺
• 砂糖 一勺
• 生抽 三勺
• 耗油 一勺

香哭了～爆炒香辣蟹！ 口水都流出来～的做法步骤

步骤 1

买来的蟹需要戴手套刷洗干净，要小心点蟹钳子很厉害的 然后去掉蟹脐 打开蟹壳，去掉蟹嘴 腮 心，处理完要再刷一刷腮部 用水冲洗干净 将蟹身横竖切成四块，切口面沾上面粉准备油炸

步骤 2

步骤 3

先将葱姜蒜大火爆香 再加入辣椒段 干花椒 炒香后 加入豆瓣酱和火锅底料 炒化开

步骤 4

加入炸好的蟹 将料均匀沾上蟹身后 大火淋入一勺料酒 撒一点点的白胡椒粉

步骤 5

倒入半罐啤酒，加入一勺砂糖 三勺生抽 一勺耗油 中火焖15分钟

步骤 6

最后撒上葱段～ 配点小酒喝，美滋滋～

菜谱创建时间：2023-08-14 11:03:18