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超好喝的菌菇鸡汤,超简单~

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用料

超好喝的菌菇鸡汤,超简单~的做法步骤

步骤 1

菌菇清洗3遍,洗去灰尘,用容器加凉水泡发。

步骤 2

老母鸡洗去血水后冷水下锅,加姜丝料酒飞水。一定要把浮沫撇干净,浮沫是腥味的来源。

步骤 3

用砂锅烧一锅水,将飞好水的鸡肉加入烧开的水中,加入葱白和姜片,小火盖盖炖一个半小时,再加入泡好的菌菇和菌菇水,再炖两个小时,然后再加盐开盖再炖半个小时。(我用的这只鸡是老母鸡,我炖的时间比较长,要根据鸡的实际情况调整炖的时间)

步骤 4

香喷喷的菌菇鸡汤就出锅了~

菜谱创建时间:2023-08-14 10:38:15
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