在叮咚买菜买鲜切的牛肉片，用上面用料清单的内容腌制，腌十来分钟就可以。有“吊龙”就买“吊龙”，这个部位的牛肉再新手都煮不柴！没有就买普通牛肉片。
先热锅，把牛肉炒至七成熟（还有部位呈现粉红色就先捞出）。爆炒切好的番茄，加少许盐和糖，还有最重要的番茄酱一汤勺（这是两人的分量，人多的家庭，按牛肉的比例番茄酱可增加至两至三汤勺！）
上一步的酱料放进锅里之后，番茄会出水。可以把牛肉放回锅里，盖上锅盖闷五分钟左右把它焖熟。 （如果水不够，按番茄的量再加一点点水。我这里只有一个番茄，所以出的水不多，大概放了三汤勺水。多人家庭放的番茄多也许无须额外放水，这需要观察着放，因为水太多就稀了不好吃）
五分钟后出锅！ （想加点营养的朋友可以提前炒一个鸡蛋，把煎鸡蛋和番茄牛肉一起焖。） 这样，美味又营养的番茄炒牛肉就出炉啦！！加了番茄酱的这道菜，大人小孩都很爱吃呢^。^^。^^。^