准备以上材料，猪手用姜葱料酒醋飞水，清洗干净，热油锅煎香猪手。
热油锅，爆香姜片，葱段，倒入叉烧汁煮起泡，再加入米酒再次煮起泡，倒入猪手，加入铺过猪手的开水，煮40分钟至收汁。
出于本人钟意花生，就加点入去。美味的叉烧猪手完成。准备好一桶翻。
哇，开饭啦。