碧根果抹茶酥

作者： 熊猫半糖

酥脆可口的抹茶酥因为增加了碧根果而更加香气十足，坚果赋予饼干酥香，黑巧克力的添加给抹茶增添了些许层次，抹茶控赶紧收藏起来，要不找不到啦！方法超简单，有手就会哦，还不会翻车的那种～

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 40克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 抹茶 5克
• 低粉 120克
• 泡打粉 2克
• 黑巧克力 20克
• 碧根果 适量

碧根果抹茶酥的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

取软化的黄油100克；

步骤 3

加入盐2克和糖粉40g，打发成羽毛状；

步骤 4

再分次加入一个鸡蛋的蛋液，打至乳化；

步骤 5

筛入低粉120克、抹茶粉5克和泡打粉2克，切拌成均匀的面糊；

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步骤 6

步骤 6

拌入黑巧克力20克；

步骤 7

装入裱花袋中；

步骤 8

挤入面糊到烤盘里，放一颗碧根果在上面按压一下；

步骤 9

放入预热好的烤箱，150度25分钟；

步骤 10

烤好后放烤网上放凉；

碧根果抹茶酥的小贴士

半糖有话说～ 1、碧根果本就就酥脆可口，搭配抹茶酥更加美味；

菜谱创建时间：2023-08-12 22:41:59