在面包机里按照下面顺序放原料: 奶粉25克，打一个鸡蛋，加水，水的量是灵活的，要使奶粉＋鸡蛋＋水＝210克。 加糖40克 加全麦面粉90克左右，不需要那么精细 加蛋白质含量为14克的高筋粉，这个量也是灵活的，要使面粉总量达到250克
用面包机搅拌15分钟，搅成面团
切一片黄油，差不多25克，多一些也行。放在面团附近。在黄油另一侧放3克酵母。黄油要使面团和酵母不能碰到。 在空的地方放3克盐。
预约面包机，甜面包模式。我一般是晚上预约第二天早上做好，或者早上预约，下午或晚上做好。间隔的这些时间是面包成膜的关键。
面包做好后放架子上晾25分钟，以后放到袋子里。面包内部的温热水汽会把面包皮弄软。之后就好切了，不容易掉渣。一定要用吐司刀切。 切好后，放冷冻室，吃的时候烤箱100度烤10分钟，就跟刚出炉的一样了。