叮咚訂了一周的崇明白羊肉，收到非常新鮮。先用水清洗幾遍，再用清水浸泡30到2小時。再用熱水清洗一下
熱水下鍋，放入京蔥和姜片，再把羊肉（不切）放入，大火烧开后转微火，保持微沸状态煮2到3小时。
切一些京葱，在碗里搁盐、白胡椒，即可食用。