肉松沙拉酱纸杯蛋糕

作者： Douumi

用料

• 鸡蛋 6个
• 玉米油 45克
• 牛奶 75克
• 低筋面粉 90克
• 盐 1克
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖 40克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

肉松沙拉酱纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，把玉米油、牛奶，蛋黄，搅拌均匀，筛入低粉和盐，Z字形拌匀。 蛋白加柠檬汁，分三次加入白砂糖打发。 打发的蛋白分三分之一倒入蛋黄糊搅拌均匀，依次倒入三分之一的蛋白搅拌均匀。

步骤 2

面糊倒入纸杯二分之一，挤入沙拉酱，倒满面糊，撒上肉松（可以加点葱花）。

步骤 3

烤箱提前预热，烤盘放中层。

步骤 4

上层130度下层140度烤45分钟。

步骤 5

出炉

菜谱创建时间：2023-08-12 15:05:14