好吃的鸡蛋面

作者： 进阶的小菜

晚上不想吃饭，就做一碗鸡蛋面吃吧！味道太赞了，汤也超级好喝，原来神厨小福贵里的，汤至金黄是真实存在的😉

用料

• 鸡蛋 1个
• 猪油 适量
• 小河虾 适量
• 晒干的白萝卜丝 适量
• 辣椒粉 适量
• 饮用水 要汤多少就放多少
• 中午剩下的红烧猪蹄 2小块
• 空心菜 少许（用空心菜尖）
• 炒好的脆花生 适量
• 鸡蛋面 适量
• 盐 根据水的量加盐
• 鸡精 少许
• 香油 少许
• 香辣剁椒鱼 可放可不放

好吃的鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

①：起锅烧油，煎荷包蛋 ②：不用洗锅，放油，中火直接放小河虾翻炒一分钟，倒入萝卜丝，继续翻炒一分钟，然后调至小火 ③：倒入辣椒粉翻炒（注意观察，炒久了辣椒粉会变黑）30秒，加入提前烧好的热水，开大火

步骤 2

④：汤水翻滚之后，放入鸡蛋面，等待汤翻滚 ⑤：汤翻滚之后夹荷包蛋进去，再把猪蹄也放进去，一分钟后，放入提前准备好的空心菜，以及花生米。等待汤翻滚然后尝一下汤的咸淡（酱油生抽什么的，可以根据自己的需求添加，我这里没有放）。汤翻滚之后 滴入些许香油，就完成啦！

步骤 3

好吃的鸡蛋面的小贴士

注意翻炒辣椒的时间，不要过短，也不要过长，得盯着

菜谱创建时间：2023-08-12 13:45:07