把荞麦面与青菜放在小锅里用开水煮熟后放进碗里
把葱切碎与糖、盐、鸡精、生抽、老陈醋、油泼辣子放到一起放进调料碗里（用料量根据自己）。
锅里热油，把调料碗里的调料倒进去热一下，小心别热干了。
把热好的调料倒进盛好荞麦面的碗里，浇上煮荞麦面的汤水，大功告成。可以在荞麦面里加更多喜欢的菜，比如萝卜丁、土豆丁、肉沫啥的。