鸡胸肉切丁,加入姜葱水、盐、黑胡椒、料酒、淀粉腌制一小时以上。
调好的碗汁A如图
西红柿切碎
金针菇切去根部洗净备用
小葱切葱花,蒜切碎
鸡胸肉过油滑熟
锅内放蒜爆香,加入西红柿和番茄膏炒出汁,加入金针菇搅匀
加入鸡丁和碗汁A炖煮十分钟,直到汤汁收浓
撒上葱花和白芝麻即可