韭香腰花

作者： 厨房记录员

用料

• 猪腰
• 韭菜
• 盐
• 生抽
• 白胡椒粉

韭香腰花的做法步骤

步骤 1

花椒，葱，生姜，洋葱煮水晾晾备用

步骤 2

猪腰切花

步骤 3

姜丝、大葱、洋葱、黄酒、白胡椒粉 抓匀

步骤 4

抓五分钟左右的样子

步骤 5

清水冲净 用煮好的花椒水 再次抓匀

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步骤 6

步骤 6

洗净 挑出腰花

步骤 7

清水抓泡一会

步骤 8

沥水

步骤 9

厨房纸吸干水分备用

步骤 10

沥干 加盐 白胡椒粉 稍微抓一下

步骤 11

再加入姜末、淀粉 抓匀

步骤 12

抓匀后加一点点油 再次抓匀

步骤 13

水开 下腰花 焯水 捞出备用

步骤 14

韭菜切段焯水 留一点备用

步骤 15

淋上豉油

步骤 16

烧热油 浇上 哦了👌🏻

菜谱创建时间：2023-08-11 12:55:48