先洗干净食材（猪肝、菠菜）
沥干猪肝水分，放入料酒、淀粉、盐，搅拌先腌制8-10分钟
先把水煮沸，把菠菜放入煮3-4分钟捞起来。
再倒入猪肝煮2分钟捞起
重新倒入2碗水煮开，放少油，放姜，放入猪肝和菠菜搅拌待再次烧开，加适量盐和枸杞，就可以出锅啦。