[ 事先准备 ] O将茅屋芝士、酸奶、鸡蛋放置到室温温度。 O在模型中涂抹薄薄一层黄油( 分量外)，在底面铺好烘焙纸。 O烤箱预热至170°C。
把70g全麦饼干细细碾碎，加入25g融化的黄油搅拌均匀。
把全麦饼干倒入模型中，用保鲜膜包住手或勺子，将其厚度均一地按压在模型底部。
把200g茅屋芝士放入盆中，利用刮刀仔细搅拌直至均匀顺滑。
在芝士中加入80g砂糖，利用打蛋器滑动搅拌均匀。
按照顺序把200g酸奶、2个蛋液和2大勺柠檬汁加入芝士糊中，每次加入后均需搅拌到均匀顺滑。
把1大勺玉米淀粉过筛后加入到芝士糊中，搅拌到均匀顺滑后，倒入盆里。加入1/2个柠檬皮末，搅拌。然后一起倒入模型中。
放入170°C的烤箱中烘焙15分钟。取出，把1盒蓝莓撒在上面，然后继续烘焙25~30分钟。
取出后放在蛋糕架上初步冷却，放入冰箱里冷却至少3小时。最后把1/2柠檬皮点缀在上面。