凉拌鸡丝

作者： 憨厚的小喷菇

用料

• 鸡胸肉 1块
• 葱
• 姜
• 蒜
• 黄瓜
• 香菜
• 小米辣
• 辣椒面
• 芝麻

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

1、鸡胸肉冷水下锅，放（葱段、姜片、料酒）煮15分钟至完全成熟； 2、配料：黄瓜切丝、香菜、小米辣切小段，蒜切蒜末；

步骤 2

3、料汁：将（小米辣、蒜末、芝麻、辣椒面）放入碗中，淋上热油（油不要超过底料），放入（生抽1勺、米醋2勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐少许）搅匀备用；

步骤 3

4、晾好的鸡胸肉撕成细条状，放（黄瓜丝、香菜段、料汁）抓拌均匀即可盛盘。

凉拌鸡丝的小贴士

鸡胸肉中间不容易成熟，如果特别厚的话要多煮几分钟

菜谱创建时间：2023-08-10 14:35:36