简单的山东大馒头

作者： MattyMa

用料

• 酵母 5克
• 特精小麦粉（中筋） 约3碗若干
• 食用碱 若干克

简单的山东大馒头的做法步骤

步骤 1

凉水

步骤 2

调成温水

步骤 3

酵母适量

步骤 4

用筷子搅面粉

步骤 5

揉面

展开全部

步骤 6

步骤 6

揉面至光滑

步骤 7

发酵

步骤 8

发酵前

步骤 9

发酵成功

步骤 10

在面板上放少许食用碱和面粉

步骤 11

开始揉面

步骤 12

弄成小剂子

步骤 13

揉成面团或刀切（参考抖音）

步骤 14

醒面

步骤 15

表面有弹性变软即可

步骤 16

准备蒸锅，凉水蒸

步骤 17

开锅后继续蒸20分钟

步骤 18

出锅

菜谱创建时间：2023-08-09 11:39:03