麻辣香锅

作者： 方毓

用料

• 葱
• 香菜
• 干辣椒 2个
• 火锅底料 半袋
• 花菜 半个
• 土豆 2个
• 姜 1块
• 蒜 1头
• 山药粉皮 1把
• 白菜 半棵
• 洋葱 半个
• 啤酒 1听
• 百叶 3张
• 虾 1斤
• 牛肉 1块
• 花椒

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

土豆切片油炸

步骤 2

牛肉切片，加盐、酱油、鸡精、料酒、抓匀，加入干淀粉，抓匀，腌制半小时

步骤 3

基围虾开背，去掉虾线和虾头里的沙袋，洗干净，加干淀粉，抓匀，油炸

步骤 4

花菜撕碎油炸

步骤 5

牛肉冷油下锅，炒至断生

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步骤 6

步骤 6

白菜撕成条，入油锅炒熟。

步骤 7

姜片、蒜片、葱白段，干辣椒，一起放入油锅，中小火煸炒出香味，加入2片香叶、花椒粒，加入火锅底料炒匀，加入啤酒

步骤 8

加入之前炸好的虾、土豆片、牛肉、加入百叶、白菜翻炒，加入香菜、洋葱，翻炒均匀

菜谱创建时间：2023-08-09 09:06:08