准备食材:肉,蔬菜,馄饨皮,饺子皮 肉选择的带些肥肉的 蔬菜家里有什么就用什么
准备葱姜水:生姜大葱切丝加热水,泡20分钟(家里还有别的香料,也加进去了,不放也没有影响)
水煮开,下入蔬菜焯水,捞出蔬菜,挤干水分,放入绞肉机打成蔬菜碎
把肉放入绞肉机打成肉沫
制作香喷喷的馅料 蔬菜碎,肉沫 ,3个鸡蛋,料酒,盐,白胡椒粉,生抽,老抽一起搅拌。 搅拌的过程中少量多次倒入葱姜水。(搅拌5到10分钟) 最后倒些芝麻油随便拌两下
愉快的创意包饺子环节,只要馅料不掉出来就是ok的
成品饺子形状很多样^_^ 小朋友发挥了想象,有钱袋子形,金鱼形,圆圈的,方的,玫瑰花形……..
水开下锅,煮熟,自己包的就是香! 3个娃中两个是饭渣,今天统统光盘💿