葱烧双菇海参

作者： 金狮子的怒吼

暑假天天给孩子翻菜单，保证营养又要加点新鲜感，绞尽脑汁～🤣🤣🤣

用料

• 海参 3只
• 香菇 5朵
• 蘑菇 8朵
• 大葱 1根
• 油 适量
• 糖 适量
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 2-3勺

葱烧双菇海参的做法步骤

步骤 1

大葱切段，中间切开，备用

步骤 2

香菇、蘑菇洗净切小块，焯水，备用

步骤 3

这次用的海参提前三天已经泡发洗净煮熟的，直接切小块，备用

步骤 4

锅里放油，放入大葱，熬葱油，煸到大葱焦黄有香味

步骤 5

放入焯过水的蘑菇、香菇、海参翻炒，加蚝油两勺，老抽半小勺上色，放一点不超过食材的水，加盖中小火闷煮一会儿（菌菇最好煮透一点）

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步骤 6

步骤 6

开盖，加一点点糖，生抽，最后调整一下味道，大火收一下汤汁，出锅装盘即可

葱烧双菇海参的小贴士

汤汁可以不要收太干，拌个饭也是很赞的哟～🤪🤪

菜谱创建时间：2023-08-08 15:57:50