切好的土豆上锅蒸熟。
压成泥。
加3g盐，适量黑胡椒粉、30g玉米淀粉，混合均匀。
混合好的土豆泥
揉成小圆球压扁，表皮刷层油，我喜欢刷黄油，味道好，没有就刷食用油。
放烤箱底层，180度烤15分钟，外脆里软。