香草酸奶（美善品TM6蒸锅版）

作者： 果果-奇异果

之前做了原味、蓝莓，这次试试香草味！

用料

• 香草豆荚 2根
• 全脂牛奶 800去
• 酸奶发酵剂 1支（或120克原味酸奶）
• 白砂糖 40-60克
• 奶粉 10克
• 水 250克
• 柠檬汁 30克

香草酸奶（美善品TM6蒸锅版）的做法步骤

步骤 1

准备好材料！

步骤 2

1将香草豆荚切开刮取出香草籽。将香草籽和豆荚皮、放入主锅。

步骤 3

加入800克全脂牛奶。

步骤 4

将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以10分/95°C//速度1烹煮。

步骤 5

取下主锅，取下盖子，放入冰箱中冷却至40°C左右。

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步骤 6

步骤 6

将冰箱中的主锅放回主机座。

步骤 7

加入1支酸奶发酵剂！也可用120克老酸奶代替！

步骤 8

加入40-60先白砂糖！量根据各人口味添加。

步骤 9

加入10克奶粉，没有可以不放。

步骤 10

以30 秒/速度3.5混合。

步骤 11

取出香草荚。

步骤 12

平均倒入5个酸奶玻璃瓶。（我这是200克的瓶子，如果120克的玻璃瓶需要用8个）

步骤 13

在每个瓶子上盖上耐热保鲜膜。清洁主锅。

步骤 14

主锅加入250克水。

步骤 15

加入30克柠檬汁。我用的冰箱里常备纯柠檬汁冰块。

步骤 16

架上蒸锅组！

步骤 17

以发酵面/10 小时/70°C发酵。

步骤 18

时间到！

步骤 19

取下蒸锅组，并将瓶子放在冰箱中冷藏至少2小时后享用。

步骤 20

摆个队形！

步骤 21

浓郁的香草味！非常棒的口感！

菜谱创建时间：2023-08-08 11:18:50