煮开即可： 八角 桂皮 小茴香 花椒 丁香 红茶茶叶 老抽 冰糖 酱油 盐 料酒 甘草 陈皮
铺满陶瓷锅底数量的鸡蛋先煮熟，大概15分钟，过凉水，蛋壳敲碎。 炖锅中的料捞走，茶叶留下或者可以加点新的。 敲碎壳的鸡蛋放入炖锅中，稍加热给表面杀个菌即关火，冷泡放置过夜。