红糖炒鸡

作者： 酱油大虾

非常好吃哦

用料

• 公鸡 半只
• 红糖 半包
• 生抽
• 盐
• 姜
• 蒜
• 料酒

红糖炒鸡的做法步骤

步骤 1

菜场买的新鲜鸡（要小公鸡），切块

步骤 2

加入料酒、姜焯水

步骤 3

焯好水，去掉浮沫，捞出备用

步骤 4

另起锅烧油，加入姜蒜

步骤 5

倒入焯好的鸡翻炒出香味

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步骤 6

步骤 6

加入料酒，适量生抽翻炒一会，稍微上色后加入开水

步骤 7

加入开水没过鸡肉，加入半包红糖（我是半只鸡用了半包红糖，一只鸡就加一包）。注意这时候不能翻炒，加进去就别动了。盖上盖小火焖20分钟

步骤 8

20分钟后大火收汁，注意不要把熬糊了

步骤 9

出锅啦

菜谱创建时间：2023-08-07 19:34:51