汉堡

作者： Shining_power

用料

• 高筋面粉 250g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 125ml
• 酵母 3g
• 盐 3g
• 奶粉 10g
• 黄油 30g
• 牛肉 500g
• 洋葱 120g
• 大蒜 1瓣

汉堡的做法步骤

步骤 1

面团揉扩展加黄油至完全，分割80g/个

步骤 2

揉圆粘芝麻发酵至2倍大

步骤 3

180烤10min ，后转上温200，下温180烤5分钟，出炉震一下，冷冻保存。吃前室温回温至软后切半，180复烤1min

步骤 4

牛肉洋葱大蒜搅碎混匀，黑胡椒料酒酱油盐蚝油调味，分100g/个，团圆，压扁

步骤 5

煎至熟后，放一片芝士焖化

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步骤 6

步骤 6

组装，生菜黄瓜黄芥末酱，沙拉酱，蕃茄酱

菜谱创建时间：2023-08-06 22:18:47