肉骨茶家常版

作者： 朱朱朱美丽呀

这是一道海外侨胞发明的药膳，可以中和脾胃、除寒祛湿。很适合夏天吃。

用料

• 排骨 1.5-2斤
• 老抽 1勺
• 酱油 2勺
• 花菇干 6朵
• 整头大蒜 2头
• 松发肉骨茶汤包 1袋
• 盐 一小勺

肉骨茶家常版的做法步骤

步骤 1

新鲜猪排骨或扇骨，加姜片、料酒焯水

步骤 2

焯水后温水冲洗干净，加2头大蒜，一勺老抽，两勺生抽

步骤 3

我用的松发肉骨茶汤包，胡椒味浓没什么药味。

步骤 4

倒入适量纯净水，水和食材2:1或3:1

步骤 5

水开后倒入泡好的干花菇，转中小火炖1-2小时（炖至脱骨）也可以用电饭锅炖

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步骤 6

步骤 6

炖好后加一小勺盐，也可以加点白胡椒粉。

步骤 7

装盘食用。

步骤 8

也可以泡饭或煮汤面

步骤 9

菜谱创建时间：2023-08-06 21:45:21