准备材料,豆角掰断,五花肉切片儿,姜蒜,蒜留一点出锅的时候放。还可以放一个八角,桂皮,干辣椒(如图太多了,有点辣)
锅中倒少许清油,油热倒入五花肉煸炒出油脂后加入姜蒜等小料,炒出香味(油太多的话倒出来一点,不然太油了)
倒入豆角翻炒均匀
多半勺红烧酱油,一勺生抽,一勺耗油,两抖五香粉,少许盐(盐要少放一点,不放没味道)翻炒均匀
翻炒均匀后加入开水,一碗左右(400ml)
煮两分钟后盛出多半碗汤,可以尝尝咸淡
铺上面条(要抖散)把刚才盛出去的汤均匀的倒在面条上,然后小火(一定是小火)盖盖焖10min(10min面条吃起来是全熟的,很和我的口味)
10min后打开看下,面条熟了没有,汤还多不多(一般来说刚刚好)
加入生蒜末,搅拌均匀
出锅啦!(有点油有点辣,下次要把油倒出来一点,少放点辣椒)