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家庭版豆角焖面

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作者: 胖十斤试试

用料

家庭版豆角焖面的做法步骤

步骤 1

准备材料,豆角掰断,五花肉切片儿,姜蒜,蒜留一点出锅的时候放。还可以放一个八角,桂皮,干辣椒(如图太多了,有点辣)

步骤 2

锅中倒少许清油,油热倒入五花肉煸炒出油脂后加入姜蒜等小料,炒出香味(油太多的话倒出来一点,不然太油了)

步骤 3

倒入豆角翻炒均匀

步骤 4

多半勺红烧酱油,一勺生抽,一勺耗油,两抖五香粉,少许盐(盐要少放一点,不放没味道)翻炒均匀

步骤 5

翻炒均匀后加入开水,一碗左右(400ml)

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步骤 6
步骤 6

煮两分钟后盛出多半碗汤,可以尝尝咸淡

步骤 7

铺上面条(要抖散)把刚才盛出去的汤均匀的倒在面条上,然后小火(一定是小火)盖盖焖10min(10min面条吃起来是全熟的,很和我的口味)

步骤 8

10min后打开看下,面条熟了没有,汤还多不多(一般来说刚刚好)

步骤 9

加入生蒜末,搅拌均匀

步骤 10

出锅啦!(有点油有点辣,下次要把油倒出来一点,少放点辣椒)

菜谱创建时间:2023-08-06 19:19:42
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