双椒鸡丁

作者： 绝不能轻言放弃

爸爸做的菜，学过来了。

用料

• 杭椒 500g
• 小米椒 1个
• 蒜 2个
• 鸡胸肉 150g
• 白胡椒粉 适量
• 黄酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 糖 少量
• 盐 1茶匙
• 淀粉 半茶匙
• 蚝油 1勺
• 陈醋 1勺
• 鸡精 少量

双椒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉丁放白胡椒粉盐，黄酒，生抽，一点点老抽，一点点糖，盐，淀粉。抓匀之后放十分钟腌制入味。

步骤 2

两种辣椒切圈儿。

步骤 3

起锅倒油，炒鸡腿肉变色(如果烧黏糊了，你就加一点点水) 加耗油，生抽，蒜末儿 炒一会儿，然后把两种辣椒放进去，开始一起炒。 出锅前加一点点锅边醋，放点鸡精，炒炒出锅。

步骤 4

出锅啦，我炒的有点老了，中火🔥炒5分钟就可以了。味道很香！

菜谱创建时间：2023-08-06 18:44:39