手抓饼版本香酥牛肉饼

作者： 马花花下厨房啦

太想吃牛肉饼啦，所以自己动手，味道不错

用料

• 牛肉馅 1包
• 小葱 一把
• 花椒 一把
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 手抓饼 3张

手抓饼版本香酥牛肉饼的做法步骤

步骤 1

Costco 买来的牛肉馅一包，大家可自行准备各种牛肉馅，或者自己剁馅更香

步骤 2

肉馅里放盐，生抽，黑胡椒粉，煮好放凉的花椒水（注意慢点放，不可过多），最后放葱花，一个方向搅拌均匀。

步骤 3

盘子里刷油，把手抓饼包装撕下来放盘子里变软

步骤 4

肉馅平铺在饼上，两边叠起来，两头再叠起来，如图，不要让肉馅漏出来

步骤 5

平底锅刷油放入牛肉饼中小火慢煎，两面焦黄后锅里倒一点热水，盖上锅盖焖两分钟，注意小火

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步骤 6

步骤 6

开盖后再中火把两面煎脆

步骤 7

出锅享用吧，外酥里嫩！

菜谱创建时间：2023-08-06 07:11:39