所有材料除黄油低速搅打成团。
换高速搅打可以拉出粗膜时加入软化黄油。
换低速搅打至黄油吸收。再转高速搅打至可拉出薄膜。这个面团用的牛奶，感觉可以适当增加点用量，面团含水量略欠一点。
进行第一次发酵。
发酵完毕，分了12份，滚圆松弛。
搓长条，刷蛋液，沾马苏里拉芝士，挤沙拉酱，最后发酵。没有马苏拉里芝士，就用芝士片切小条摆放，挤沙拉酱，撒葱花。
上下180度，约18分钟。